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Ein Komplettmenü vom Grill

Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise vom Grill? – Ja bitte! Wir haben für euch ein ganzes Grill-Menü zusammengestellt. 

Grillen muss nicht immer nur bedeuten, ein Stück Fleisch auf dem Rost zu braten. Wusstet ihr beispielsweise, dass sich sogar himmlische Desserts und schmackhafte Vorspeisen ganz einfach auf dem Grill zubereiten lassen? Probiert’s doch mal aus!

Fleisch, Gemüse und Würstchen auf dem Griller zubereiten

Vorspeise: Zucchini Spieße

Zutaten:

  • 600 Gramm >Zucchini
  • 100 Gramm Blattspinat
  • 200 Gramm Mini-Mozzarella
  • 50 Milliliter Olivenöl
  • 2 Esslöffel weißer Balsamico
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer

Die Zucchini mit einem Messer in 1cm dicke Scheiben schneiden und mit Öl einreiben. Danach den Knoblauch schälen, mit einer Knoblauchpresse auspressen und in einer Schüssel mit Balsamico, Öl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade vermengen. Danach die Zucchini auf direkter Hitze bei geschlossenem Deckel für 4 Minuten von beiden Seiten grillen. Die Marinade in einer Grillpfanne aufkochen, den Spinat hinzugeben und zusammenfallen lassen. Danach Zucchinischeiben, Spinat und Mozzarella aufrollen und jeweils 3-4 Röllchen auf Spieße stecken. Bei indirekter Hitze grillen bis der Mozzarella zu schmelzen beginnt.

Hauptspeise: Gegrilltes Lachssteak in Zitronenmarinade

 Zutaten:

  • 2 Lachssteak
  • 12 Esslöffel Öl
  • 2 Zitronen
  • 50 Milliliter Olivenöl 
  • 2 Knoblauchzehen 
  • Kräuter

Für die Marinade die Zitronenschale abreiben und mit einer Zitronenpresse auspressen. Mit Öl und Kräuter vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Lachssteaks in der Marinade für 2 bis 3 Stunden ziehen lassen und grillen.

Selbstgemachte Schokobanane am Grill zubereiten

Nachspeise: Heiße Schokobanane

Zutaten:

  • 1 Banane
  • Schokolade nach Wahl

Die Banane in der Mitte mit einem Messer ein-, aber nicht komplett durchschneiden. Danach in den Schnitt die Schokoladestücke füllen. Die Banane in Alufolie wickeln und grillen, bis die Schale dunkel ist.

Tipps

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