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Köstliches Eis selbermachen

Ihr liebt Eis? Dann haben wir in unseren Möbelix Supertrix genau das Richtige für euch! 

Egal ob Erdbeer, Schoko oder Vanille: Eis selberzumachen ist tatsächlich einfacher als gedacht und funktioniert auch ganz ohne Eismaschine! Grundsätzlich benötigt ihr nur folgende Grundzutaten, um Eis herzustellen: Flüssigkeit (z.B. Sahne), Milch, Zucker (oder andere Süßungsmittel wie beispielsweise Honig), Eier, Aromen, Früchte.

Der Klassiker: Vanille-Eis

Zutaten:

  • 6 Eigelb
  • 250 Milliliter Milch
  • 250 Milliliter Schlagobers
  • 125 Gramm Zucker
  • 1 Vanilleschote

Zunächst mit einem Messer die Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und mit Milch, der Schote und Obers in einem Topf aufkochen. Umrühren, vom Herd nehmen, die Schote entnehmen und das Gemisch abkühlen lassen.

Eigelb mit Zucker cremig schlagen und zur Mischung im Topf geben. Bei niedriger Temperatur so lange köcheln, bis eine dicke Masse entsteht. Diese in eine Schüssel füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Danach so lange in den Kühlschranke stellen, bis die Masse fest ist. Unser Supertrick: Alle 30 Minuten umrühren, so bilden sich keine Eiskristalle.

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Schnell und einfach: Bananen-Eis

Zutaten:

  • 4 Bananen
  • 2 Becher Joghurt
  • 4 Esslöffel Zitronensaft
  • Honig nach Belieben

Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und ins Gefrierfach geben. Danach im Mixer zusammen mit Joghurt, Honig und Zitronensaft pürieren.

Exotisch: Kokos-Eis

Zutaten:

  • 400 Milliliter Kokosmilch
  • 300 Gramm Schlagobers
  • 150 Milliliter Agavendicksaft 
  • 40 Gramm Kokosflocken

Den Schlagobers steif schlagen und die restlichen Zutaten hinzugeben. Für ein paar Stunden im Gefrierfach ruhen lassen und fertig!

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Tipps

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