Damit Sie alle Küchenarbeiten auf der Arbeitsfläche optimal ausführen können, sollten zwischen den Unter- und Oberschränken 50 cm bis 65 cm Platz sein. Diese Nischenhöhe ist von verschiedenen Faktoren abhängig: Zum einen von der Höhe der Küchenoberschränke, der Raumhöhe und hauptsächlich von der Größe der Person. Sind die Unterschränke 65 cm tief, kann die Nischenhöhe etwas kleiner ausfallen und die Oberschränke der Küche auf 48 cm gesenkt werden.
Übrigens sollten alle Höhen auf jene Person abgestimmt werden, die die Küche hauptsächlich nutzt. Eine falsche Körperhaltung kann über eine längere Zeit zu gesundheitlichen Schäden und Rückenschmerzen führen.