Backbleche

Ein Backblech ist ein unverzichtbares Koch- & Backutensil, das in keinem Backofen fehlen sollte. Egal ob Sie knusprige Pizza, saftigen Kuchen oder feines Gebäck zubereiten wollen – das richtige Backblech ist der Schlüssel zum Erfolg.

Es gibt unterschiedliche Arten von Backblechen. Klassische Modelle bestehen in der Regel aus Metall und sind mit einer Antihaft-Beschichtung versehen, die das Ankleben von Teig verhindert und die Reinigung erleichtert.

Darüber hinaus gibt es Backbleche die ausziehbar sind, sich also in der Größe verstellen lassen. Diese größenverstellbaren Modelle sind besonders praktisch, wenn der Ofen verschiedene Breiten hat oder wenn Sie unterschiedliche Mengen backen wollen.

Besonders beliebt sind auch Backbleche mit hohem Rand. Sie sind ideal für das Backen von Kuchen oder Aufläufen, bei denen der Teig in die Höhe steigt. Also ideal für Brownies, Blechkuchen und ähnliche Backformen von Gebäck.

Für die Zubereitung von Pizza gibt es spezielle Pizzableche. Sie sind in der Regel flach, rund und oftmals auch gelocht. Die Löcher sorgen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und machen den Pizzaboden besonders knusprig. Auch bei diesen runden Blechen gibt es unterschiedliche Größen aus denen Sie wählen können.

Egal, welches Backblech Sie wählen, eine regelmäßige und gründliche Reinigung ist wichtig. Dank der Antihaft-Beschichtung lassen sich viele Backbleche einfach mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen. Bei hartnäckigen Rückständen kann es hilfreich sein, das Blech einzuweichen. Achten Sie jedoch darauf, die Beschichtung nicht zu beschädigen – also kein hartnäckiges Kratzen beim Säubern!

Ob Sie ein neues Backblech für Ihren Backofen benötigen, ein spezielles Pizzablech suchen oder ein ausziehbares Backblech bevorzugen – die Auswahl ist groß.

Überlegen Sie sich, was Sie am häufigsten backen und wählen Sie das Backblech, das am besten zu Ihren Backgewohnheiten passt. In jeder Küche finden sich normalerweise mehrere Bleche – denn jedes hat seine ganz eigenen Einsatzbereiche.

Mit dem richtigen Backblech wird Backen zum Kinderspiel und der Genuss ist Ihnen garantiert!