Stabmixer

Ob für Babynahrung, feine Saucen oder cremige Suppen: Stabmixer sind unter modernen Küchenelektrogeräten als flexible Zerkleinerer und für das Pürieren von festen Zutaten bis zur gewünschten Konsistenz nicht wegzudenken. Im Gegensatz zum Standmixer sind Stabmixer nicht nur deutlich günstiger und platzsparender, sondern sie sind auch vielseitiger einsetzbar, weil sie immer schnell zur Hand sind. Nichts muss erst aufgebaut oder umständlich umgefüllt werden, denn das Prinzip ist beim Mini-Stabmixer dasselbe wie beim Stabmixer-Profigerät: Der Pürier- oder Schneebesenaufsatz wird an das Handstück gesteckt und schon kann’s am Herd oder im Mixbecher losgehen. Ob Akku-Stabmixer oder kabelgebunden: Der Pürierstab gehört in die Grundausstattung einer jeden Küche.

Die Leistung sollte sich am Verwendungszweck orientieren. In der Regel benötigt Ihr Helfer mindestens 300 Watt, besser 600 Watt, um auch härtere Zutaten zerkleinern oder pürieren zu können. Je höher die Watt-Zahl, desto cremiger wird das Ergebnis. Der ideale Stabmixer sollte zwei Geschwindigkeitsstufen mit Turbo-Funktion haben, die sich mühelos per Druckknopf einstellen lassen. Für ein gutes Ergebnis sind drei oder vier Klingen wichtig; zwei Klingen schieben die Speisen oft nur hin und her, ohne sie zu zerkleinern. Damit es beim Mixen nicht so spitzt, sollte ein Sicherheitsdeckel über den Messern integriert sein. Besonders unkompliziert ist ein kabelloser Stabmixer, der ohne Steckdose in der Nähe auskommt und kein Kabel hat, das über dampfenden Töpfen leiden würde. Ideal sind bei Akku-Stabmixern Anzeigen am Handstück, die rechtzeitig auf eine nachlassende Ladekapazität des Motors hinweisen.

Ein Pürierstab besteht aus einem Mixfuß und einem Handstück, das den Mixstab mit Strom versorgt. Kommt beim Stabmixer Edelstahl an den Teilen zum Einsatz, die in die Lebensmittel eingetaucht werden, wird dieser oft mit Gerätegehäusen aus Plastik kombiniert. Es gibt auch Geräte, die komplett aus Kunststoff bestehen, oft in Weiß. Diese können sich bei farbintensiven Zutaten, wie roten Rüben oder Karotten, verfärben. Hier sollten Sie, wenn Ihnen die Optik wichtig ist, auf schwarzes Plastik setzen. Edelstahl hat eine höhere Langlebigkeit und wird bei allen Klingen jeder Ausführung eingesetzt. Außerdem nimmt das Metall keine Gerüche auf, ist hitzebeständig und äußerst „lebensmittelverträglich“. Ebenfalls top: Nach dem Job erledigt die Spülmaschine die Reinigung der abnehmbaren Zubehörteile des Rührstab-Mixers.

Wenn Sie einen Pürierstab kaufen möchten, prüfen Sie das Stabmixer-Angebot auf seine nützlichen Aufsätze und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Suchen Sie einen Stabmixer oder ein Stabmixer-Set? Wir halten für Sie die passenden Geräte in großer Auswahl bereit, sodass Sie bei uns genau den passenden Stabmixer günstig kaufen können – ob online oder in Ihrer Filiale in Österreich vor Ort.