Induktionskochfelder

Ein Küchentrend, an dem seit Jahren kein Weg vorbeiführt, sind Induktionskochfelder. Das hat viele Gründe: Sie sind äußerst komfortabel, praktisch im Alltag und sorgen für sehr exakte Koch- und Bratergebnisse. In modernen Küchen stellen sie daher schon quasi den neuen Standard dar. Vor allem wenn Sie gerne und viel kochen und es auch mal schnell gehen muss, lohnt sich die Investition in diese innovative Technologie.

Was ein Ceranfeld mit Induktion gemein hat, ist die Oberfläche, die in beiden Fällen aus Glaskeramik besteht. Dennoch unterscheidet sich die Funktionsweise der Geräte komplett voneinander. In Induktionskochfeldern sind flache Induktionsspulen aus Kupfer unter der Oberfläche verbaut. Beim Einschalten erzeugen diese Spulen ein Magnetfeld. Wird nun ein geeigneter Topf aufgestellt, entsteht in dessen Boden ein Induktionsstrom, der das Metall und damit das Kochgut erhitzt. Die Kochplatte selbst wird nur dadurch leicht warm, weil sie sich indirekt durch den Topfboden erwärmt. Bei Glaskeramik-Kochfeldern wird hingegen die darin eingebaute Heizspirale heiß. Induktionskochfelder sind also viel effizienter, sparsamer und sicherer.

Damit sich die magnetischen Wechselfelder, die Induktionskochfelder aussenden, auf das Kochgeschirr übertragen können, müssen diese einen magnetisierbaren Boden haben. Ansonsten bleibt dieser einfach kalt und der Herd beginnt als Hinweis zu piepsen oder schaltet sich sogar von selbst ab. Das nennt man die automatische Topferkennungvon Induktionskochfeldern. Materialien, die ferromagnetische Eigenschaften mitbringen, sind Gusseisen mit Stahlkern und emaillierter Stahl. Edelstahl, Aluguss, Aluminium und Kupfer sind in Reinform nicht geeignet, sondern müssen mit einem speziellen Boden, etwa mit Stahlkern, ausgestattet sein. Induktionstaugliche Töpfe und Pfannen können Sie am Wendel-Symbol auf der Unterseite erkennen. Bei älteren Modellen machen Sie einfach einen Test mit einem Magneten.

Wenn Sie ein Induktionskochfeld günstig kaufen wollen, ist Möbelix die richtige Adresse. Bei uns erhalten Sie Ihr Induktionskochfeld autark oder als Teil eines Backofen-Sets. Egal ob Sie es selbst einbauen oder das von einem unserer Monteure erledigen lassen, je nach Modell kann das Induktionskochfeld flächenbündig oder mit Rahmen in die Arbeitsplatte eingefasst werden. Egal ob das Induktionskochfeld 80 cm oder 60 cm misst, so fügt sich Ihre neue Kochstelle ideal in Ihr Küchendesign ein – fehlt nur noch der passende Dunstabzug.